如好似片片白帆的悉尼歌劇院、宛如開放的蓮花的印度巴赫伊蓮花教堂、放大一萬倍的鐵分子模型的比利時布魯塞爾國際博覽會原子球餐廳…….直到歐美街頭常見的設計成花車的小賣部和書亭，都可以說成是這類湯匙雕塑建筑的延伸和發展。
一般分為：圓雕、浮雕及透雕圓雕湯匙雕塑表現手法。在立體物上雕出不附在任何背景上，可以各種角度觀賞的立體形象。浮雕湯匙雕塑表現手法。在平面上雕出凸起形象。依表面凸出厚度的不同，分為高浮雕和淺浮雕等。透雕湯匙雕塑表現手法。