此外，部分昆蟲可以被食用，但也存在一些昆蟲對人類的危害，如口腔疾病傳播和植物損害等。昆蟲是六足節肢動物，約有1000科、100萬種。身體分為3個區域：頭部、胸部和腹部；頭部長有觸角、復眼、單眼或眼點以及根據飲食而改變的口器；胸部分為3個體節，每一節都有1對足；其身體被防水的外骨骼覆蓋，通過與氣管系統連通的氣孔進行呼吸[12]。

任何角落幾乎都有昆蟲棲息，昆蟲生活在地面上和土壤內，植物表面和植物體內，水中、冰雪上、洞穴、房屋和礦山中，倉庫和一切有機物質中，動植物尸體和排泄物上，而且還能寄生在人和動物體內[13]。吸血性昆蟲靠刺吮人或動物的血液為生；有些昆蟲既吃植物性食物，又吃動物性食物[14]。